Rééquilibrage alimentaire

Allergies et intolérances

Enfance, adolescence et sénior

Cuisine

Végétarisme/Végan

Sportif

Prise ou perte de poids

Troubles du comportement alimentaire

Spécialités

Originaire de Norvège, j’ai effectué mes études de diététique en France, à Montpellier.

Âme vagabonde, j’aime travailler dans un lieu où je peux puiser dans ma créativité.

Passionnée par la cuisine depuis mon enfance, j’ai développé une dextérité dans l’utilisation de mes sens pour créer des saveurs uniques nécessitant un contact avec la nature. Il s’agit alors d’aller cueillir le produit directement à sa source pour le sublimer en un plat goûteux, esthétique et sain.

Il apparait comme une évidence que je me sois finalement orientée vers le métier de cuisinière et la pratique de la diététique.

 

En tant que diététicienne, j’ai une vision holistique de l’être humain (accompagnement global et processuel).

Suite à ma formation initiale, je me suis spécialisée en diététique du sport, et je continue à me former régulièrement, attachée à la recherche dans ce domaine.

 

Attentive à la perception de chacun, à l’évolution des mœurs, à la demande et aux besoins, j’aide la personne à s’écouter et à se respecter en prenant soin d’elle.

Ma pratique suppose un processus qui demande une prise en compte globale avec une analyse au cas par cas. Je propose donc une recette sur-mesure.

 

Créative et aimant enquêter, je travaille avec vous pour construire un programme complet.

Par exemple, je vais chercher avec la personne à comprendre pourquoi elle souhaite perdre du poids ou pourquoi elle a développé des problèmes de santé.  Je l’aide ainsi à trouver sa solution. Autrement-dit, je l’aide à retrouver ses sensations alimentaires et reprendre le contrôle de son alimentation.

 

Mon accompagnement s’effectue en plusieurs étapes, permettant un accès progressif à l’objectif final initialement évalué.  Je propose alors différents outils ludiques et motivants en fonction des étapes programmées et de la temporalité de chacun.

 

J’ai à cœur d’être suffisamment douce et positive pour vous accompagner au mieux, sans jamais générer de la culpabilité.

J’accueille à mon cabinet toute personne présentant des problèmes de santé liés à l’alimentation comme le diabète, les troubles du comportement alimentaire, etc… ; toute personne souhaitant perdre du poids, un rééquilibrage alimentaire (végétarien, végan,…), des sportifs amateurs ou de haut niveau, etc…

Un article où on parle un peu de moi.

Petit résumé

annuaire de diététiciennes:

https://www.lagitane.com/

130 Rue Castel Ronceray 

34070 Montpellier

Tél : 06 31 50 64 18

isenutrition@gmail.com

 

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