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Comment éduquer nos enfants à manger sain et avoir les bons réflexes pour notre planète?

April 8, 2019

Parce que oui, on veut que nos enfants aiment les fruits et légumes, boivent de l’eau et prennent conscience de leur santé.

Mais maintenant, vient se rajouter l’écologie, les problèmes que l’on rencontre nous tous les jours.

Que faire pour leur faire comprendre qu’il ne faut pas jeter les emballages par terre comme ils peuvent le voir autour d’eux, que tous les jouets en plastique que leurs amis ramènent polluent plus qu’autre chose?

Parceque les enfants vivent dans un univers en plastique, et ce plastique à un coût énorme. Un coût écologique et humain aussi.

 

Tous ces jouets en plastique ne finissent que très peu au recyclage et en polaires miracles de la technologie.

Seuls vos bouteilles et flacons sont recyclés !

Et encore à peine 20% d’entre eux.

Tout le reste est brûlé ou enfoui.

 

Parceque leur apprendre, c’est notre devoir de parent, c’est leur permettre de survivre dans un système qui s’effondre sur lui-même.

C’est leur permettre d’être en bonne santé et non esclave de la société de consommation.

 

Nos enfants ont beaucoup moins de filtres et de résistances au changement que nous : s’ils pensent que c’est juste, ils y vont !

Surtout s’il s’agit de protéger la planète et les tortues.

Encore faut-il prendre le temps de leur expliquer.

Ils seront de précieux alliés pour votre propre démarche que ce soit Zéro Déchet ou manger plus sain et équilibré.

Ils vous rappelleront même à l’ordre parfois.

Alors, expliquons leurs…

 

Pour cet article, j’ai choisi de prendre l’avis de ma maman chérie, maitresse d’école au Lycée français René Cassin d’Oslo depuis 20 ans et mère de deux enfants bien accomplis et en très bonne santé.

 

Marie-Laure Baril, donnez-nous votre secret d’institutrice.

Comment faire pour qu’une classe entière vous écoute ?

Souvent agité, distrait, c’est dur de leur parler de sujets sérieux à cet âge et pourtant c’est nécessaire.

 

Faire comprendre aux enfants l'utilité de bien manger pour mieux réfléchir et se concentrer pour être en meilleure forme, moins malade et heureux tout simplement !

De plus un enfant est parfaitement capable de modifier ses habitudes et en prendre d'autres qu'un adulte.

Son cerveau est en formation et en pleine activité. Il faut juste lui donner envie !

 

Face à la crise climatique, mais aussi à la souffrance des animaux maltraités, beaucoup de personnes choisissent de devenir végétariennes, qu’en est-il et comment en parler aux enfants ?

 

Que se passe-t-il quand je mange? Manger de bonnes choses veut dire quoi?

Échanger avec les enfants, faire prendre conscience que l'on ne se nourrit pas tous de la même manière car nous sommes tous différents.

Leur expliquer les règles nécessaires à une alimentation équilibrée sous forme de jeux adaptés à leur âge.

Les faire participer pour captiver leur attention, faire de petits ateliers de dégustation et préparer de jolis petits plats rigolos et colorés.

Leur lire ou leur proposer des albums sur la nourriture ou livre de recettes de littérature jeunesse.

On trouve de très beaux livres de recettes aux éditions Rue du monde.

Regarder des petites vidéos qui expliquent ce qui se passe dans le corps.

 

Captiver l'attention de jeunes enfants nécessite de varier les activités, mais aussi pour qu'ils s'en souviennent de les répéter plusieurs fois dans le temps.

À l'école ce n'est pas toujours possible, mais à la maison on peut choisir de prendre le temps.

Prendre le temps de mâcher, ne pas manger trop vite. Pourquoi à votre avis?

Faire participer vos enfants à la préparation d'un repas change leur approche à la nourriture, y mettre aussi des sentiments et les exprimer.

Nous n'avons pas tous les mêmes goûts et c'est normal.

 

Si vous le dites, j'oublierai,

Si vous le montrez, je m'en souviendrai peut-être,

Mais si vous m'y faites participer, je comprendrai.

Proverbe chinois

 

Ci-dessous quelques idées recettes à essayer en famille pour les petits bouts et leur faire aimer la nature et les végétaux. Miam. (Si vous voulez des recettes détaillées; n'hésitez pas à me contacter pour que je vous les envoie)

 

Compote poire, pomme, cannelle et vanille sans sucres ajoutés, pour les goûters.

 

Houmous rose à la betterave, vert aux épinards, jaune au curcuma et rouge aux tomates séchées.

 

Bâtonnets de carottes, de céleri, de concombre ou  de chou-fleur à l’apéro.

 

Purée de carottes et patate douce au curry doux pour les grands courageux.

 

Jouez avec les couleurs, utilisez les goûts, pigments et épices avec eux en leur faisant goûter pour vous amuser ensemble.

 

Amenez-les ramasser des champignons!

 

Cueillir des groseilles, des pommes, jardiner, faire des randonnées ou se balader ensemble, observer la nature...toutes ces simples choses que l’on oublie d’apprécier leur donneront envie de protéger notre belle planète et d’éviter de l’abîmer.

 

"La relation avec la nature est décisive dans le développement de l'enfant.

Avec elle, il apprend à comprendre et à apprivoiser le monde plutôt qu'à lui faire violence.

Il apprend la patience et le respect de ce qui lui résiste. Il se dégage de la toute-puissance pour accéder à des relations vraies avec les objets et les personnes. Il perçoit la solidarité fondatrice qui unit les humains avec la planète et les humains entre eux."

Philippe Meirieu

 

Si vous voulez aller plus loin, je vous recommande les livres de la famillle zéro déchet.

 

Et si vous avez envie de discuter de toutes ses alternatives ou de l'équilibre alimentaire de votre enfant, n'hésitez-pas à me contacter au 06 31 50 64 18 ou à isenutrition@gmail.com. Vous pouvez aussi directement prendre rendez-vous sur Montpellier ou en ligne.

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