Iseline Rossi

Les organismes génétiquement modifiés sont des organismes vivants dont l’ADN a été bricolé pour lui donner des propriétés qu’il n’avait pas de manière naturelle. Je vais donc expliquer pourquoi créer des OGM, et quels est leurs impacts sur notre santé, mais aussi sur notre environnement, l’équilibre socio-économique et ses questions éthiques. Quel est l’intérêt des OGM ? Chaque plante a besoin d’un type de culture adapté pour obtenir la meilleure qualité et la plus grande qua

Vous vous êtes toujours étonnés de cette différence esthétique entre les fruits et légumes de grande surface et ceux de votre maraîcher. Les pommes de grande surface sont énormes, lisses et luisantes, tandis que celles du marchant local sont petites, rugueuses et ternes. Cela s’explique notamment par la quantité de pesticides utilisées par les agriculteurs. Mais quels sont les fruits et légumes les moins sensibles aux pesticides ? Et est-ce le seul critère à prendre en compte

La manière de cuisiner ou cuire un aliment peu changer la quantité d’énergie ingérée ainsi que l’apport en vitamines et minéraux. Mais pas seulement. La qualité du produit acheté à aussi une influence sur sa composition en nutriments et micronutriments. Cuire rend l’énergie (les calories) contenu dans un aliment plus disponible. Hacher ou mixer un aliment augmente aussi la biodisponibilité. On ne peut pas faire confiance à l’apport nutritionnel écrit sur les étiquettes, car t

Le miel a toujours été valorisé dans les cultures antiques et chrétiennes. On l'utilisait pendant l'Antiquité afin d'embellir la peau. Hippocrate, grand médecin de la Grèce antique, prescrivait le miel comme un médicament de qualité. C'est donc pendant la Rome antique que l'on verra naître les premiers apiculteurs. La fabrication du miel. Elle commence quand les abeilles recueillent le nectar des fleurs dans leur bouche. Ce nectar se mélange ensuite avec les enzymes dans la s