Iseline Rossi

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Quelques conseils pour faire consommer des fruits et légumes à vos enfants!
Iseline Rossi
  • 4 oct. 2019
  • 5 Min

Quelques conseils pour faire consommer des fruits et légumes à vos enfants!

Salut mes tulipes de Sibérie !  Aujourd’hui nous abordons un sujet délicat que rencontrent beaucoup de familles ! Pourtant, cela ne devrait
Qu'est ce qu'un OGM?
Iseline Rossi
  • 13 août 2019
  • 4 Min

Qu'est ce qu'un OGM?

Les organismes génétiquement modifiés sont des organismes vivants dont l’ADN a été bricolé pour lui donner des propriétés qu’il n’avait pas de manière naturelle. Je vais donc expliquer pourquoi créer des OGM, et quels est leurs impacts sur notre santé, mais aussi sur notre environnement, l’équilibre socio-économique et ses questions éthiques. Quel est l’intérêt des OGM ? Chaque plante a besoin d’un type de culture adapté pour obtenir la meilleure qualité et la plus grande qua
Quels sont les fruits et légumes les moins sensibles aux pesticides ?
Iseline Rossi
  • 27 juil. 2019
  • 2 Min

Quels sont les fruits et légumes les moins sensibles aux pesticides ?

Vous vous êtes toujours étonnés de cette différence esthétique entre les fruits et légumes de grande surface et ceux de votre maraîcher. Les pommes de grande surface sont énormes, lisses et luisantes, tandis que celles du marchant local sont petites, rugueuses et ternes. Cela s’explique notamment par la quantité de pesticides utilisées par les agriculteurs. Mais quels sont les fruits et légumes les moins sensibles aux pesticides ? Et est-ce le seul critère à prendre en compte
Manger pour rester concentré.
Iseline Rossi
  • 23 avr. 2019
  • 7 Min

Manger pour rester concentré.

Face aux examens de fin d’année qui arrivent, au baccalauréat pour les plus jeunes, aux partiels pour les étudiants, optimiser ses performances cognitives peut être une aide non négligeable pour les révisions et pour rester concentré le jour J. Car on sait tous qu’une alimentation saine et équilibrée va nous aider à rester en forme, mais il y a aussi beaucoup d’aspects à privilégier quand les besoins de performance deviennent accrus. Les troubles de la concentration sont souv
Les intérêts de la pulpe de baobab pour votre santé.
Iseline Rossi
  • 29 mars 2019
  • 5 Min

Les intérêts de la pulpe de baobab pour votre santé.

Aussi connu sous le nom de l’arbre de la longévité, ‘arbre magique’ ou encore ‘arbre pharmacien’, le baobab est originaire d’Afrique tropicale. C’est un arbre de la famille des bombacacées, il peut atteindre une taille imposante de 20 mètres de haut, tour de taille de 38 mètres. En Afrique on utilise les racines, les feuilles, le tronc, l’écorce et la pulpe ainsi que les graines comme remèdes traditionnels africains essentiellement en cas de problèmes digestifs mais aussi pou
Que penser de la spiruline?
Iseline Rossi
  • 22 janv. 2019
  • 5 Min

Que penser de la spiruline?

Un peu d’histoire… La spiruline fut découverte en Amérique centrale. Lorsque les Européens rencontrèrent pour la première fois les Aztèques, ils se sont rendu compte qu’ils tiraient une boue bleue du lac Texcoco : le tecuitlat ou spiruline. Dans le Sahara, certains peuples récoltent une substance semblable qu’ils nomment le Dihé. Ce Dihé est notamment consommé par les femmes enceintes et pendant les pénuries alimentaires. La spiruline est ensuite devenue populaire pendant les
Pour survivre l'hivert, les légumes racines.
Iseline Rossi
  • 30 nov. 2018
  • 4 Min

Pour survivre l'hivert, les légumes racines.

Ils ont eu une mauvaise réputation pendant longtemps, surtout la pomme de terre. Ce sont des victimes de la guerre où ils ont eu le malheur d’être catégorisé dans les « aliments à risques ». Accusées injustement d’entrainer obésité, diabète, cancers, candidose et beaucoup d’autres maladies. Un régime très connu (Atkins) à même banni la pomme de terre et tout autre apport en glucides. Soi-disant, ils élèveraient la glycémie ce qui entrainait une conversion des glucides en grai
Le lait de vache, bon ou mauvais?
Iseline Rossi
  • 13 nov. 2018
  • 5 Min

Le lait de vache, bon ou mauvais?

D’un côté on nous dit que non, il faut à tout prix les éliminés. De l’autre ce sont des aliments indispensables à notre santé... Donc sont-ils bons ou mauvais ? Ça dépend... Les recherches ne sont pas toutes concluantes. .Le lait est notre première boisson/repas. Et depuis des années le lait de vache est connu comme bon et sain. Maintenant on n’en est plus trop sûr. Certaines personnes disent qu’il est riche en mauvaises graisses, malsain, riche en produits chimiques et en ho
Idée reçu: Il ne faut pas manger de glucides le soir.
Iseline Rossi
  • 11 oct. 2018
  • 6 Min

Idée reçu: Il ne faut pas manger de glucides le soir.

Avez-vous déjà reçu ce type de conseil ? : Ne mangez pas de glucides le soir, que ce soit pour une perte de poids ou pour un simple « rééquilibrage alimentaire ». C’est une directive donnée par beaucoup de monde malheureusement mais entrainant rarement les effets recherchés. Cette directive non scientifiquement fondée entraine souvent une perte de poids au début, mais aussi une faim démesurée le matin au réveil, voire certains réveils nocturnes pour certains. Au bout d’un cer
Ce que vous pouvez faire pour consommer des produits d'origine animal de manière plus responsabl
Iseline Rossi
  • 12 sept. 2018
  • 2 Min

Ce que vous pouvez faire pour consommer des produits d'origine animal de manière plus responsabl

Jamais auparavant, l’homme n’a consommé autant de produits d’origine animale et de si mauvaise qualité. Les conditions d’exploitation et d’élevage des animaux se sont énormément dégradées. Leur nourriture également. Les poules, les vaches, les cochons ont maintenant besoin d’antibiotiques, prennent régulièrement des hormones, souffrent de cancers ou d’autres maladies. Il est important de comprendre que manger des animaux malades, ne permet pas à l’homme d’être en bonne santé.
Comment se nourrir mieux pour notre santé et celle de notre planète?
Iseline Rossi
  • 1 déc. 2017
  • 5 Min

Comment se nourrir mieux pour notre santé et celle de notre planète?

Dans un monde rempli de lobby, de régimes miracles, de pesticides et de maladies, il est dur de prendre soin de son alimentation et de sa santé. Avec les pubs sur le dernier steak plus juteux et plus goûteux que tous les autres, nous avons les documentaires américains qui nous dévoilent la vérité sur ce monde carnivore (Cowspiracy, Food Choices, …). Nous sommes des herbivores et nous n’avons pas besoin de viande (1). Avec le supermarché rempli de fruits brillants, propres et

Impasse face au 94 rue Jacques Bounin

(à la place de l'ancien restaurant Le Castel Ronceray)

34070 Montpellier

Iseline Rossi

Diététicienne Nutritionniste

Tél : 06 31 50 64 18

isenutrition@gmail.com

 

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