Iseline Rossi

Les organismes génétiquement modifiés sont des organismes vivants dont l’ADN a été bricolé pour lui donner des propriétés qu’il n’avait pas de manière naturelle. Je vais donc expliquer pourquoi créer des OGM, et quels est leurs impacts sur notre santé, mais aussi sur notre environnement, l’équilibre socio-économique et ses questions éthiques. Quel est l’intérêt des OGM ? Chaque plante a besoin d’un type de culture adapté pour obtenir la meilleure qualité et la plus grande qua

Vous vous êtes toujours étonnés de cette différence esthétique entre les fruits et légumes de grande surface et ceux de votre maraîcher. Les pommes de grande surface sont énormes, lisses et luisantes, tandis que celles du marchant local sont petites, rugueuses et ternes. Cela s’explique notamment par la quantité de pesticides utilisées par les agriculteurs. Mais quels sont les fruits et légumes les moins sensibles aux pesticides ? Et est-ce le seul critère à prendre en compte

Face aux examens de fin d’année qui arrivent, au baccalauréat pour les plus jeunes, aux partiels pour les étudiants, optimiser ses performances cognitives peut être une aide non négligeable pour les révisions et pour rester concentré le jour J. Car on sait tous qu’une alimentation saine et équilibrée va nous aider à rester en forme, mais il y a aussi beaucoup d’aspects à privilégier quand les besoins de performance deviennent accrus. Les troubles de la concentration sont souv

Un peu d’histoire… La spiruline fut découverte en Amérique centrale. Lorsque les Européens rencontrèrent pour la première fois les Aztèques, ils se sont rendu compte qu’ils tiraient une boue bleue du lac Texcoco : le tecuitlat ou spiruline. Dans le Sahara, certains peuples récoltent une substance semblable qu’ils nomment le Dihé. Ce Dihé est notamment consommé par les femmes enceintes et pendant les pénuries alimentaires. La spiruline est ensuite devenue populaire pendant les

Ils ont eu une mauvaise réputation pendant longtemps, surtout la pomme de terre. Ce sont des victimes de la guerre où ils ont eu le malheur d’être catégorisé dans les « aliments à risques ». Accusées injustement d’entrainer obésité, diabète, cancers, candidose et beaucoup d’autres maladies. Un régime très connu (Atkins) à même banni la pomme de terre et tout autre apport en glucides. Soi-disant, ils élèveraient la glycémie ce qui entrainait une conversion des glucides en grai

D’un côté on nous dit que non, il faut à tout prix les éliminés. De l’autre ce sont des aliments indispensables à notre santé... Donc sont-ils bons ou mauvais ? Ça dépend... Les recherches ne sont pas toutes concluantes. .Le lait est notre première boisson/repas. Et depuis des années le lait de vache est connu comme bon et sain. Maintenant on n’en est plus trop sûr. Certaines personnes disent qu’il est riche en mauvaises graisses, malsain, riche en produits chimiques et en ho

Avez-vous déjà reçu ce type de conseil ? : Ne mangez pas de glucides le soir, que ce soit pour une perte de poids ou pour un simple « rééquilibrage alimentaire ». C’est une directive donnée par beaucoup de monde malheureusement mais entrainant rarement les effets recherchés. Cette directive non scientifiquement fondée entraine souvent une perte de poids au début, mais aussi une faim démesurée le matin au réveil, voire certains réveils nocturnes pour certains. Au bout d’un cer

Jamais auparavant, l’homme n’a consommé autant de produits d’origine animale et de si mauvaise qualité. Les conditions d’exploitation et d’élevage des animaux se sont énormément dégradées. Leur nourriture également. Les poules, les vaches, les cochons ont maintenant besoin d’antibiotiques, prennent régulièrement des hormones, souffrent de cancers ou d’autres maladies. Il est important de comprendre que manger des animaux malades, ne permet pas à l’homme d’être en bonne santé.

Dans un monde rempli de lobby, de régimes miracles, de pesticides et de maladies, il est dur de prendre soin de son alimentation et de sa santé. Avec les pubs sur le dernier steak plus juteux et plus goûteux que tous les autres, nous avons les documentaires américains qui nous dévoilent la vérité sur ce monde carnivore (Cowspiracy, Food Choices, …). Nous sommes des herbivores et nous n’avons pas besoin de viande (1). Avec le supermarché rempli de fruits brillants, propres et